《帮帮周刊之宝藏大赏》6月刊！，解答您的疑惑

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怎么做出来的清蒸鱼才会好吃？做清蒸鱼要注意些什么？

要做出好吃的清蒸鱼，需要注意以下几点： 1. 鱼的选择：选择新鲜、肉质细嫩的鱼。常见的适合清蒸的鱼有草鱼、鲈鱼、鲳鱼等。 2. 去腥：在清蒸之前，将鱼身上的腥味去除。可以在鱼肚内放上一些生姜片或葱白，可以有效去腥。 3. 切割：将鱼洗净后，斩去鱼鳞，然后在鱼身上切割几刀，使热气能够更好地渗透进入鱼肉中。 4. 调味：将鱼放在烤盘或蒸盘中，加入适量的盐和料酒，均匀涂抹在鱼的表面，使其入味。 5. 温火蒸煮：选择温和的火候，将鱼放入蒸锅中，以中小火蒸煮。时间不宜过长，一般10-15分钟即可。过久蒸煮会导致鱼肉干燥。 6. 出锅：蒸煮完成后，将鱼装盘，撒上葱花、香菜等调料增添香气，并将热油倒入菜板上的调料上，瞬间爆香，淋在鱼身上。 7. 享用：热气蒸发后，即可享用清蒸鱼。可以搭配一些蘸料，如酱油、蒜泥、姜末等，提升口感。 最重要的是要保持鱼的新鲜度和鲜嫩口感，避免过度蒸煮或过度调味。

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中秋节是法定假日吗

是的，中秋节是中国的法定假日之一。根据中华人民共和国国务院发布的《劳动节、国庆节法定节日办法》，中秋节在中国境内享有法定假期。在每年农历八月十五日，全国范围内公私部门都会放假一天，让人们有时间与家人团聚，庆祝中秋节。

只需掌握好选材、火候和调料的关键，就能轻松制作出皮爽肉滑、清淡鲜美的白切鸡。， 赢回人气的商场，能赢得财气吗？ 走访多家商业综合体观察到的种种消费迹象表明：消费正进入存量时代，线下消费一两年内实现大增长的概率不大。

怎么写过年的对联？

过年对联是中国传统文化的一部分，是贴在门上庆祝春节的活动之一。以下是一些过年对联的写作方法和示例： 1. 换文思法：将对仗诗句的先后位置互换，这种方式叫做"换文"。 示例： 上联："七宝花开春日光" 下联："春日光七宝花开" 2. 换字思法：使联句中的几个字和上下联词呼应。 示例： 上联："瑞雪兆丰年" 下联："萌芽庆新春" 3. 对仗思法：通过声韵、意义和结构的对仗，使得上下联的诗句相呼应。 示例： 上联："福满门楣喜庆新，团圆家宴贺春联" 下联："笑容满面迎春到，幸福甜蜜庆团圆" 4. 寓意思法：以寓意丰富的词语，表达对情境和美好祝福的憧憬。 示例： 上联："展翅迎春禽鸟舞，丰收问福禾苗香" 下联："喜鹊报春昊天令，祥瑞迎接好时光" 5. 反复思考：多花些时间琢磨上下联之间的呼应，有时候需要反复修改才能达到理想的效果。 过年对联的写作需要注意的是，要与春节和过年相关，寓意吉祥、喜庆和美好的祝福。同时，还要注意字数和字形的协调，保持整体的美感。

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